Kortlægning af affaldssammensætningen i servicesektoren; Institutioner, handel og kontor 

Tabel 42
Nøgletal for Restauranter.
Kilde: Danmarks Statistik, Erhvervsbeskæftigelsen og Firmastatistikken 1997.

Branchekode Branche Fuldtids-
ansatte
Antal arbejds-
steder
Omsæt-
ning
% af fuldtids-
ansatte
% af antal arbejds-
steder
% af omsæ-
tning
Gennemsnitlig antal
ansatte pr. arbejdssted
55 30 10 Restauranter

11.761

3.053

7.221

31,2%

25,4%

28,4%

4