| Forside | | Næste |

Madaffald fra storkøkkener

Indholdsfortegnelse

Forord

Sammenfatning og konklusioner

Summary and conclusions

1 Indledning

• 1.1 Formål
• 1.2 Målgruppe
• 1.3 Metode

2 Eksisterende systemer til indsamling af madaffald fra storkøkkener

• 2.1 Systemer baseret på spande
• 2.2 Systemer baseret på containere og kølecontainere
• 2.3 Indsamling af madaffald til biogas fra små erhvervskøkkener
• 2.4 Indsamlingshyppighed og -materiel

3 Analyse og vurdering af mulige fremtidige systemer til indsamling og anvendelse af madaffald

• 3.1 Disponeringsmuligheder
  • 3.1.1 Biogas
  • 3.1.2 Forbrænding
  • 3.1.3 Kompostering
• 3.2 Disponeringsmulighedernes sammenhæng med eventuel indsamling af madaffald fra husholdninger
• 3.3 Behandlingsmulighedernes samspil med indsamlingssystemerne
  • 3.3.1 Biogas med central indsamling og forbehandling
  • 3.3.2 Biogas med decentral indsamling og forbehandling
  • 3.3.3 Forbrænding
  • 3.3.4 Kompostering
• 3.4 Arbejdsmiljø
• 3.5 Økonomi

4 Sammensætning af madaffald, madaffaldsmængder og kapacitet på eksisterende anlæg

• 4.1 Sammensætning af madaffald fra storkøkkener
• 4.2 Madaffaldsmængder
• 4.3 Kapacitet, faciliteter m.v. på eksisterende anlæg

5 LCA-screening - systemafgrænsning og forudsætninger

• 5.1 Overordnede principper for systemafgrænsning
• 5.2 Anvendelsesscenarier og substituerede produkter
• 5.3 Afgrænsninger
• 5.4 Parametre
• 5.5 Vurdering
• 5.6 Dataindsamling og datakvalitet

6 LCA-screening af biogas med central indsamling og forbehandling

• 6.1 Systemafgrænsning
• 6.2 Håndtering af madaffald i køkkenerne
• 6.3 Neddeling og hygiejnisering
• 6.4 Biogasanlæg
• 6.5 Produktion af el og varme
• 6.6 Produktion af gødning

7 LCA-screening af biogas med decentral indsamling og forbehandling

• 7.1 Biogas med decentral indsamling og forbehandling (uden poser)
  • 7.1.1 Systemafgrænsning
  • 7.1.2. Datagrundlag
• 7.2 Biogas med decentral indsamling og forbehandling (med anvendelse af poser)
  • 7.2.1 Systemafgrænsning
  • 7.2.2 Datagrundlag

8 LCA-screening af forbrænding

• 8.1 Systemafgrænsning
• 8.2 Håndtering af madaffald i køkkenerne
• 8.3 Indsamling og transport
• 8.4 Forbrænding

9 LCA-screening af kompostering med decentral indsamling og forbehandling

• 9.1 Systemafgrænsning
• 9.2 Datagrundlag

10 LCA-data for energisystemer og handelsgødning

• 10.1 LCA-data for energisystemer
• 10.2 LCA-data for handelsgødning

11 Energiregnskab

12 Resultater fra LCA-screeningen

• 12.1 Kompostering
• 12.2 Forbrænding
• 12.3 Biogas, central hygiejnisering
• 12.4 Biogas, decentral med poser
• 12.5 Biogas, decentral uden poser
• 12.6 Sammenligning af de fem scenarier

13 Følsomhedsvurdering og sammenfatning

• 13.1 Sammenfatning på resultater af LCA-screeninger
• 13.2 Følsomhedsvurdering
• 13.3 Samlet konklusion

Bilag 1: Fortrængt fjernvarme

Bilag 2: Teoretiske gaspotentialer

Bilag 3: Udrådningsforsøg

• Kritisk gennemgang af projektet
• Kilder:

| Forside | | Næste | | Top |

Version 1.0 November 2003, © Miljøstyrelsen.