[Forside] [Indhold] [Forrige]
[Næste]
Affald 21
E 13 Organisk affald fra industrien og madaffald fra storkøkkener
E 13.1 Status
E 13.2 Fremtidige initiativer
E 13.3 Regulering
E 13.4 Kapacitet
E 13.5 Miljøvurdering
E 13.6 Betydning for de nationale myndigheder
E 13.7 Betydning for de kommunale myndigheder
Kommunerne skal fastholde den nuværende indsats.
Miljøproblem |
Organisk affald udgør en ressource, der bør
udnyttes bedst muligt. |
Initiativer |
Den eksisterende ordning om madaffald fra
storkøkkener skal revurderes |
E 13.1 Status
Der produceres organisk affald fra både industri og storkøkkener. En stor del af
affaldet fra industrien er homogene biprodukter og indgår derfor ikke i ISAG
(Informationssystemet om affald og genanvendelse, se bilag B).
Mål år 2004
- genanvendelse på mindst 95%
I industrien produceres der årligt knap 8,5 mio. tons organisk affald. Affaldet er
biologisk nedbrydeligt affald som f.eks. slagteriaffald, mejeriaffald, fiskeriaffald m.v.
ofte med lavt tørstofindhold.33
Hovedparten genanvendes. En del af affaldet anvendes direkte som gødning på
landbrugsjord, andet substituerer andre råvarer. Den resterende tiendedel går til
biogasproduktion.34 Kun omkring 1% forbrændes eller
deponeres. Den deponerede mængde forventes at være faldende, efter at forbuddet mod
deponering af forbrændingsegnet affald blev indført pr. 1. januar 1997. Der er generelt
set ikke afsætningsproblemer for disse restprodukter.
Madaffald fra storkøkkener35 oparbejdes i hovedreglen til
dyrefoder el. lign. Oparbejdningsanlæggene vurderede i 1996, at potentialet for
indsamling af madaffald var mellem 22.000 og 30.000 tons pr. år, hvoraf ca. 22.000 tons
blev oparbejdet.
E 13.2 Fremtidige initiativer
Midler
- genanvendelse af madaffald fra storkøkkener evalueres
Alternative genanvendelsesmuligheder for madaffald fra storkøkkener vil blive
undersøgt under hensyntagen til regler fastsat af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og
Fiskeri.
E 13.3 Regulering
Ordningen om indsamling af madaffald fra storkøkkener er fastsat ved en
bekendtgørelse36. Ifølge denne skal kommunalbestyrelsen
iværksætte indsamling af madaffald fra storkøkkener, med henblik på oparbejdning til
dyrefoder el.lign.
E 13.4 Kapacitet
I kraft af den udbygning med biogasfællesanlæg, der forventes ifølge regeringens
energihandlingsplan Energi 21, forventes der at være tilstrækkelig behandlingskapacitet
på biogasanlæg.
E 13.5 Miljøvurdering
Der forventes ingen særlige ændringer i de miljømæssige forhold.
E 13.6 Betydning for de nationale myndigheder
Afhængigt af mulighederne for at anvende alternative behandlingsmuligheder for
madaffaldet vil der ske en ændring af reglerne for indsamling af madaffald fra
storkøkkener.
E 13.7 Betydning for de kommunale myndigheder
Kommunerne skal fastholde den nuværende indsats.
33 Miljøprojekt nr. 397 og 398, 1998: Organisk
restprodukter i industrien, del 1 og 2.
34 Det fremgår af undersøgelsen (data fra 1992-94), at
der årligt produceres ca. 8,4 mio. tons organiske restprodukter i industrien. Heraf
genanvendes 99% (47% til substitution af råvarer, 8% til biogasproduktion og 44% direkte
som gødning på landbrugsjord). Kun mindre end 1% (52.000 tons) forbrændes eller
deponeres. Undersøgelsen har kortlagt alle restprodukter fra industrien, også de, der
normalt ikke registreres som affald.
_________________________
35 Defineret som køkkener, hvor der produceres mere end
100 kg madaffald pr. uge.
36 Bekendtgørelse nr. 883 af 11. december 1986 om kommunal
indsamling af madaffald fra storkøkkener.
|