"Statistik for madaffald 1999" bygger udelukkende på indberetninger fra de
danske anlæg, der oparbejder madaffald til foder.
Dækningen er 100 %, og den indberettede mængde baseres på vejning af affald, madpulp
m.v. De dele af statistikken er således fuldstændige og dækkende. I det følgende
påpeges de områder, hvor "Statistik for madaffald 1999" er behæftet med
usikkerhed og skøn.
Anlæggene har givet deres skøn på potentialet for indsamling af madaffald.
I spørgsmålet til anlæggene er det ikke præciseret, hvilket potentiale der skal
skønnes. Gælder det f.eks. kun potentialet fra kilder med en ugentlig produktion på
over 100 kg madaffald pr. uge – eller gælder det samtlige producenter af madaffald.
Dette er særlig interessant for den del, der vedrører fast madaffald fra detailhandel og
fremstillingsvirksomheder.
Nogle af oparbejdningsanlæggene skønner, at potentialet for indsamling af madaffald
fra storkøkkener kun udgør 20.000 tons pr. år. Dette er mindre end den faktisk
indsamlede mængde madaffald fra storkøkkener. Der er således behov for at justere den
nedre grænse for potentialet for madaffald fra storkøkkener.
Der er en mindre usikkerhed angående, hvor mange kommuner og virksomheder der har
etableret ordninger for indsamling af madaffald fra storkøkkener. Ikke alle kommuner har
storkøkkener og muligvis kan flere oparbejdningsanlæg modtage affald fra samme kommune.
Langt større er usikkerheden dog omkring antallet af detailhandel og
fremstillingsvirksomheder, hvorfra der indsamles fast madaffald. Usikkerheden har dog kun
betydning for beregning af den gennemsnitlig indsamlede mængde madaffald pr. virksomhed.
| Forside | | Indhold | | Forrige | | Næste | | Top
|