Bilag 4.Resultater af indledende undersøgelser, København 1996-98, Miljøstyrelsen

| Forside | | Indhold | | Forrige | | Næste |

Optagelse af metaller og PAH-forbindelser i grøntsager og frugt

Bilag 4. Resultater af indledende undersøgelser, København 1996-98

Resultaterne er opstillet på samme måde som i Fødevaredirektoratets (Jørgensen et al. 2000) publikation af resultaterne fra Overvågningssystemet.

Cadmium 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Grønkål 96	1	28	-	-	-	-
Rødbede 96	1	66	-	-	-	-
Kartofler 96+97+98	6	12,3	7,1	17,0	12,5	16,1
Pære 97	2	3,3	3,0	3,5	3,3	3,5
Pærekød 98	9	3,2	1,5	5,7	3,2	4,2
Pæreskræl 98	9	5,2	3,0	7,5	5,1	6,5
Æble 97	6	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6
Æble 98	10	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6
Blomme 98	10	0,6	0,6	0,7	0,6	0,7
Brombær 98	8	4,4	1,0	9,6	4,6	6,9
Hyldebær 98	10	1,6	0,6	6,6	1,1	2,2
Hasselnød 98	4	1,6	1,3	2,0	1,6	2,0

Kobber 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Grønkål 96	1	1600	-	-	-	-
Rødbede 96	1	1940	-	-	-	-
Kartofler 96+97+98	4	1750	1550	2100	1600	2000
Pære 97	2	770	550	990	770	946
Pærekød 98	9	561	280	960	600	768
Pæreskræl 98	9	1077	760	1400	1100	1320
Æble 97	6	508	390	770	470	666
Æble 98	10	336	140	550	355	433
Blomme 98	10	570	390	850	515	760
Brombær 98	8	814	450	990	875	962
Hyldebær 98	10	1054	540	1900	1000	1360
Hasselnød 98	4	4675	3400	5300	5000	5240

Krom 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Kartofler 97+98	2	9,5	5,0	14,0	9,5	13,1
Pære 97	2	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0
Pærekød 98	9	5,6	5,0	7,9	5,0	7,7
Pæreskræl 98	9	6,8	5,0	16,0	5,0	9,8
Æble 97	6	9,7	5,0	18,0	7,9	15,2
Æble 98	10	8,2	5,0	20,0	7,8	10,5
Blomme 98	10	6,6	5,0	15,0	5,0	8,7
Brombær 98	8	9,1	5,0	22,0	7,2	13,6
Hyldebær 98	10	12,1	5,0	36,0	5,6	29,7
Hasselnød 98	4	6,8	5,0	12,0	5,0	9,9

Nikkel 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Grønkål 96	2	289	266	311	-	-
Rødbede 96	1	139	-	-	-	-
Kartofler 96+97+98	6	126	25	368	56	275
Pære 97	2	51	34	68	51	65
Pærekød 98	9	44	25	96	39	62
Pæreskræl 98	9	101	50	160	110	144
Æble 97	6	25	25	25	25	25
Æble 98	10	25	25	25	25	25
Blomme 98	10	36	25	57	34	46
Brombær 98	8	113	49	210	94	189
Hyldebær 98	10	68	40	140	66	82
Hasselnød 98	4	730	360	1100	730	1016

Bly 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Grønkål 96	1	39	-	-	-	-
Rødbede 96	1	209	-	-	-	-
Kartofler 96+97+98	4	26	24	29	26	28
Pære 97	2	11	10	11	11	11
Pærekød 98	9	13	10	32	10	17
Pæreskræl 98	9	24	10	77	20	35
Æble 97	6	10	10	10	10	10
Æble 98	10	16	10	36	13	28
Blomme 98	10	30	10	71	30	49
Brombær 98	8	22	10	56	13	51
Hyldebær 98	10	16	10	52	10	22
Hasselnød 98	4	10	10	10	10	10

Zink 痢/kg (ng/g)

Afgrøde	n	Gennemsnit	Minimum	Maximum	50% fraktil	90% fraktil
Grønkål 96	1	22320	-	-	-	-
Rødbede 96	1	25655	-	-	-	-
Kartofler 96+97+98	4	3893	3500	4300	3880	4216
Pære 97	2	2150	1500	2800	2150	2670
Pærekød 98	9	1309	780	1800	1400	1640
Pæreskræl 98	9	3000	1900	4600	2900	3720
Æble 97	6	317	60	540	300	505
Æble 98	10	307	110	510	310	384
Blomme 98	10	1008	570	1400	985	1310
Brombær 98	8	2538	2200	2900	2450	2900
Hyldebær 98	10	2740	1700	4300	2750	3670
Hasselnød 98	4	12125	7500	17000	12000	15800

| Forside | | Indhold | | Forrige | | Næste | | Top |