Optagelse af metaller og PAH-forbindelser i grøntsager og frugt

Bilag 2. Oversigter over resultater af frugtundersøgelser

Metal-analyser af haveforenings-grunde i københavnsområdet

Tabel B2.1 Se her!
Metaller i jord i københavnske haveforeninger. Haveforeningerne er sorteret efter aftagende middelværdi for koncentrationen af hvert enkelt metal (mærket med fed). Til sammenligning er rådgivningsintervallet angivet nederst. Tal mærket med fed angiver koncentrationer, der ligger over rådgivningsintervallets maksimum (afskæringsværdien). I kolonnen "Gruppe" er vist, hvilken af de tre forureningsgrupper, haveforeningen er placeret i, baseret på det pågældende metal; lavt forurenet (L), mellemforurenet (M) og stærkt forurenet (S). Der er ikke analyseret for kviksølv i frugtprøver, men oplysningerne er medtaget i denne tabel til orientering.

Metal-analyser af frugt, bær og nødder fra Københavnsområdet

Tabel B2.2 Se her!
Metaller i pære med skræl, 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem, n=56

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

5,5bc

4,3

1,0

19

Cr

-

 

-

-

Cu

710

 

280

950

Ni

88b

78

11

287

Pb

<6

<6

<6

14

Zn

1300

 

770

1800

As

-

 

-

-


Tabel B2.3
Se her!
Metaller i blomme, 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem, n=42

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

0,7a

0,4

0,5

3,9

Cr

-

 

-

-

Cu

630

 

440

1030

Ni

65b

60

<9

184

Pb

<8b

<8

<8

50

Zn

910

 

660

1140

As

-

 

-

-


Tabel B2.4
Se her!
Metaller i hyldebær, 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem, n=12

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

1,1

0,9

0,6

2,6

Cr

-

 

-

-

Cu

620

 

460

990

Ni

51a

47

26

116

Pb

25b

20

13

62

Zn

2100

 

1400

2600

As

-

 

-

-

Tabel B2.5 Se her!
Metaller i brombær, 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem – Hindbær, n=18

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

13b

11

2,6

58

Cr

-

 

-

-

Cu

1050

 

460

3100

Ni

200b

157

44

664

Pb

8b

<8

<8

28

Zn

3400

 

2800

3800

As

-

 

-

-


Tabel B2.6
Se her!
Metaller i Ribs (9 prøver) og solbær (3 prøver), 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem Ribs/solbær, n=12/23

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

5,8/1,9a

5,4/1,9

2,0/<0,5

13/5,1

Cr

-

 

-

-

Cu

880/990

 

560/770

1100/1200

Ni

87/119b

82/110

23/45

179/282

Pb

12/18a

12/16

<8/4

22/76

Zn

1800/2900

 

1300/2500

2700/3300

As

-

 

-

-


Tabel B2.7
Se her!
Metaller i jostybær (2 prøver) og stikkelsbær (8 prøver), 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

Overvågningssystem –stikkelsbær, n=10

Middel

Median

Min.

Max.

Cd

1,6a

1,3

0,3

6,1

Cr

-

 

-

-

Cu

560

 

540

570

Ni

27a

22

9

85

Pb

<6a

<6

<6

14

Zn

1600

 

1500

1600

As

-

-

-

-


Tabel B2.8
Se her!
Metaller i hasselnød, 1999. Enhed: µg/kg vådvægt

µg/kg
VV

FDir (pers.komm. EHL)

Middel

Min.

Max.

Cd  

17

18

Cr      
Cu      
Ni

1800

660

2300

Pb

130

   
Zn      
As      


PAH-analyser af grunde i Skagensområdet

Tabel B2.9 Se her!
PAH-indholdet i de forurenede grunde fra Skagensområdet. Alle værdier er mg/kg jord tørstof. Grundene er sorteret efter koncentrationen af benzo(a)pyren. Skyggede felter angivet rådgivningsintervallet (0,1-1,0 mg, benzo(a)pyren per kg jord tørstof), fed angiver koncentrationer over afskæringsværdien. Bemærk, at summen af PAH-forbindeler er summen af samtlige forbindelser, der indgår i analysen, hvorfor den ikke kan sammenlignes med rådgivningsintervallet.

Datasættet fra Skagen er ikke komplet, da der for et stort antal grunde udelukkende foreligger papir-kopi af analyseresultater. For en del af grundene har MST stillet elektronisk indtastede data til rådighed, hvorfor datasættet for disse er komplet. For grunde, hvor der kun foreligger papir-kopi af data, er værdierne for benzo(a)pyren tastet ind. De i tabellen viste data er middelværdier for hver enkelt grund af et antal prøver, taget i dybderne 0,1, 0,6 og 1 m. Antallet af prøver fra hver grund, og de udvalgte dybder varierer. Således er der kun prøver fra 1 meters dybde fra ganske få grunde. Dybderne, hvorfra, der er taget prøver fremgår af tabellens anden kolonne.

PAH-analyser af frugt og bær i Skagensområdet

Tabel B2.10
Resultater af PAH-analyser af samleprøver af æble, µg/kg vådvægt

Prøve nr:

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detektions-
grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

1 forurenet

0

0,145

0

0

0

0

2 forurenet

0

0,13

0

0

0,02

0

3 forurenet

0

0,33

0

0

0

0

4 forurenet

0

0,85

0

0

0

0

5 ikke-
forur.

0

0

0

0

0,02

0

6 ikke-
forur.

0

0,21

0

0

0,02

0

Blandingsprøver
Prøve 1: Ydunsvej 19 Prøve 4: Eratosvej 6
Eratosvej 12 Eratosvej 7
Eratosvej 21 Eratosvej 20
Eratosvej 32 Eratosvej 22
Eratosvej 34 Eratosvej 28
Prøve 2: Ydunsvej 23 Prøve 5: Middagssol 1
Ydunsvej 27 Middagssol 24
Eratosvej 13 Middagssol 41
Eratosvej 25 Middagssol 89
Prøve 3: Ydunsvej 10 Prøve 6: Østerbyvej 15
Eratosvej 17   Østerbyvej 17
Eratosvej 18 Mikkel Jensensvej 3
Eratosvej 40 Ole Svendsensvej 2
    Østbank 19


Tabel B2.11

Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af æble, µg/kg vådvægt

Prøve

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detektions-
grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

Ydunsvej 19

0

0,17

0,04

0,01

0,01

0,05

Eratosvej 12

0

0,16

0,02

0,01

0

0

Eratosvej 21

0

0,12

0,04

0,06

0,01

0

Eratosvej 32 A

0

0,14

0,06

0,01

0,01

0

Eratosvej 32 B

0

0,11

0,03

0,01

0,01

0

Eratosvej 34

0

0,13

0,01

0

0

0

Ydunsvej 23

0

0,18

0,02

0

0

0

Ydunsvej 27

0

0,17

0,01

0

0

0

Eratosvej 13*gnsn.

0

0,63

0,11

0,06

0,09

0,09

Eratosvej 25

0

0,15

0,01

0

0

0

Eratosvej 18

0

0,22

0,05

0,01

0,02

0,02

             
Eratosvej 13*

0

0,63

0,14

0,07

0,10

0,11

Eratosvej 13 A*

0

0,65

0,11

0,07

0,10

0,10

Eratosvej 13 B*

0

0,62

0,08

0,05

0,07

0,07

*: Prøven fra Eratosvej 13 er analyseret to gange; først i serie med de øvrige prøver, derefter som dobbeltbestemmelse i en anden serie.

Tabel B2.12
Resultater af PAH-analyser af samle- og enkeltprøver af pære µg/kg vådvægt

Prøve nr:

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo-
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno-
(1,2,3-cd)-
pyren

Detekt. grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

1 ikke-forur.

0

0

0

0

0

0

2 ikke-forur.

0

0,31

0

0

0

0

Ydunsvej 19

0

0,36

0

0,01

0

0

Ydunsvej 13

0

0,42

0

0,01

0,01

0

Eratosvej 20

0

0,49

0

0,02

0,02

0

Eratosvej 25

0

0,49

0

0,01

0,02

0

Blandingsprøver
Prøve 1: Østerbyvej 7 Prøve 2: Aftensol, træ 1
  Østerbyvej 17   Aftensol, træ 2
Østerbyvej 21   Ole Svendsensvej 2
Østerbyvej 29 Ole Svendsensvej 10
Lars Krusesvej 9 Østerbak 29


Tabel B2.13

Resultater af PAH-analyser af samleprøver af blomme µg/kg vådvægt

Prøve nr:

Ace-
naph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno-
(1,2,3-cd)-
pyren

Detektions grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

1 forure-
net

0

0,15

0,03

0,01

0,02

0

2 forurenet

0

0,13

0,01

0

0

0

3 ikke-
forur.

0

0,09

0

0

0

0

4 ikke-
forur.

0

0,18

0,01

0

0

0

Blandingsprøver
Prøve 1: Eratosvej 28 Prøve 3: Middagssol 2
Ydunsvej 15 Middagssol 24
    Middagssol 30
    Middagssol 32
Prøve 2: Ydunsvej 18 Middagssol 40
Ydunsvej 20    
Ydunsvej 27    
Eratosvej 5 Prøve 4: Morgensol 93
Eratosvej 7   Morgensol 97
Eratosvej 13   Morgensol 100
Eratosvej 20 Aftensol 66
Eratosvej 40 Aftensol 68


Tabel B2.14

Resultater af PAH-analyser af samleprøver af hyben, µg/kg vådvægt

Prøve nr:

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno-
(1,2,3-cd)-
pyren

Detektions-
grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

1 forurenet

0

0,15

0

0,01

0,05

0

2 forurenet

0

8,20

0,02

0,02

0

0

3 ikke-
forur.

0

0,08

0,02

0

0

0

4 ikke-
forur.

0

0,03

0,005

0

0

0

Blandingsprøver
Prøve 1: Ydunsvej 17 Prøve 3: Kanalvej Nord
Ydunsvej 19 Buttervej/Fyrvej
Eratosvej 16, prøve 1+2 Rosenhuset, ved vippefyr
Eratosvej 16, prøve 2 Grenen Camping, nord
Prøve 2: Ydunsvej 2 Prøve 4: Batterivej, for enden af P-plads
Ydunsvej 8 Sygehusskoven
Ydunsvej 10 Batterivej vest, vest for Kubler
Ydunsvej 12 Syd for Kubler, over for redningshus
Eratosvej 20 Den tilsandede kirke, syd
Eratosvej 22, prøve 1 Den tilsandede kirke, nord
Eratosvej 22, prøve 2 Hedeboskolen


Tabel B2.15
Resultater af PAH-analyser af samle- og enkeltprøver af stikkelsbær, 1. analyseserie, µg/kg vådvægt

Prøve nr:

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
Pyren

Detektions-
grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

1 forurenet

0

0,65

0,55

0,13

0,75

0

2 forurenet

0

0,43

0,04

0,01

0,06

0

3 forurenet

0

0,29

0,04

0

0,06

0

4 forurenet

0

1,72

1,75

0,42

2,03

0

5 ikke-
forur.

0

0,45

0,05

0,01

0,08

0

6 ikke-
forur.

0

0,315

0

0

0,015

0

Blandingsprøver
Prøve 1: Ydunsvej 2, busk 1   Prøve 5: Morgensol 100
Ydunsvej 2, busk 2   Aftensol 66
Eratosvej 7   Aftensol 67
Prøve 2: Eratosvej 10   Iver Christensensvej 38
Ydunsvej 10   Prøve 6: Middagssol 33
Prøve 3: Eratosvej 20, busk 1     Middagssol 35
Eratosvej 20, busk 2   Middagssol 36
    Middagssol 39
Prøve 4: Ydunsvej 15   Mikkel Jennesvej 2


Tabel B2.16

Resultater af PAH-analyser af samle- og enkeltprøver af stikkelsbær, 2. analyseserie, µg/kg vådvægt

Prøve

nr.

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

bl.pr. 1

0

0,18

0,03

0,01

0,01

0

bl.pr. 2

0

0,18

0,03

0,02

0,02

0

bl.pr. 3

0

0,28

0,04

0,02

0,03

0

bl.pr. 4

0

0,38

0,13

0,06

0,12

0

bl.pr. 5 A

0

0,39

0,04

0,02

0,03

0

bl.pr. 5 B

0

0,35

0,02

0,01

0,01

0

bl.pr. 6

0

0

0,32

0,03

0,02

0


Tabel B2.17

Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af stikkelsbær, µg/kg vådvægt

Prøve Ace-
naph-
thylen
Fluoran-
then
Benzo
(b+j)-
fluoran-
then
Benzo
(k)-
fluoran-
then
Benzo
(a)-
pyren
Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren
Detektions-
grænse
0,525 0,144 0,027 0,005 0,018 0,212
Ydunsvej 2,
busk 1
0 0,19 0,04 0,01 0,01 0
Ydunsvej 2,
busk 2
0 0,19 0,05 0,02 0,02 0
Eratosvej 7 0 0,16 0,05 0,01 0,01 0
Eratosvej 10 0 0,18 0,04 0,02 0,02 0,06
Ydunsvej 10 0 0,24 0,06 0,03 0,03 0,06
Eratosvej 20, busk 1 A 0 0,21 0,03 0,01 0,01 0,02
Eratosvej 20, busk 1 B 0 0,18 0,02 0,01 0,01 0,05
Eratosvej 20, busk 2 0 0,13 0,01 0,01 0,01 0,13
Morgensol 100 0 0,29 0,03 0,01 0,01 0
Aftensol 66 0 0,23 0,02 0,02 0,01 0
Aftensol 67 0 0,27 0,05 0,03 0,03 0
Iver Christensens-vej 38 0 0,72 0,08 0,05 0,07 0,22
Middagssol 33 0 0,32 0 0 0 0
Middagssol 35 0 0,14 0,02 0,01 0 0
Middagssol 36 0 0,12 0,02 0,01 0 0
Middagssol 39 0 0,13 0,01 0,01 0 0
Mikkel Jennesvej 2 0 0,12 0,06 0,04 0,09 0,07


Tabel B2.18
Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af pære fra Brønshøjholm i København, µg/kg vådvægt

Prøve

nr.

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detekt. grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

144

0

0,21

0,03

0

0

0,08

150

0

0,19

0

0

0

0

167

0

0,38

0,01

0

0

0

212

0

0,38

0

0

0

0

216 A

0

0,18

0

0,01

0

0

216 B

0

0,28

0,01

0

0

0

224

0

0,27

0,01

0

0

0


Tabel B2.19
Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af blomme fra Brønshøjholm i København, µg/kg vådvægt

Prøve
nr.

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detekt.
grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

130

0

0,40

0,01

0,01

0

0

131

0

0,24

0

0

0

0

135

0

0,06

0,03

0

0

0

136

0

0,24

0

0

0

0

138

0

0,29

0

0

0

0

140

0

0,30

0

0

0

0


Tabel B2.20

Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af brombær fra Brønshøjholm i København, µg/kg vådvægt

Prøve
nr.

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Beno
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detekt. grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

115

0

1,70

0,03

0,01

0,02

0,07

116

0

1,81

0,02

0,01

0,01

0

117

0

3,24

0,03

0,01

0,01

0

124 A

0

3,04

0,02

0,01

0,01

0

124 B

0

3,48

0,03

0,02

0,01

0

125

0

1,10

0,02

0,01

0,01

0

194

0

2,57

0,27

0,12

0,24

0,27


Tabel B2.21

Resultater af PAH-analyser af enkeltprøver af ribs fra Brønshøjholm i København, µg/kg vådvægt

Prøve
nr.

Acenaph-
thylen

Fluoran-
then

Benzo
(b+j)-
fluoran-
then

Benzo
(k)-
fluoran-
then

Benzo
(a)-
pyren

Indeno
(1,2,3-cd)-
pyren

Detekt. grænse

0,525

0,144

0,027

0,005

0,018

0,212

122

0

0,68

0,07

0,04

0,02

0

123

0

1,08

0,10

0,05

0,03

0