| Forside | | Næste |

Miljøhensyn ved udvikling af fødevareprodukter

Indhold

Forord

Sammenfatning og konklusioner

Summay and conclusions

1 Indledning

• 1.1 Generelle tendenser
• 1.2 Projektbeskrivelse, afgrænsning og metoder

2 Miljø i Arla Foods

• 2.1 Livscyklusvurderinger - "jord til bord"
• 2.2 Miljøpolitik
• 2.3 Miljømålsætninger
• 2.4 Opsamling

3 Miljø i produktudviklingen

• 3.1 Produktudviklingsforløbet
  • 3.1.1 Stage-Gate^® modellen
  • 3.1.2 Organisering af produktudviklingsprojekter
• 3.2 Inddragelse af miljø i processen
  • 3.2.1 Miljøkonsekvensbeskrivelsen
  • 3.2.2 Miljøvurdering af emballager
  • 3.2.3 Varekalkulation
• 3.3 Opsamling

4 Aktør- og SWOT-analyse

• 4.1 De interne aktørers syn på miljøintegration
• 4.2 SWOT-analyse

5 Forslag til handlingsplan

• 5.1 Mål og rammer for handlingsplan
• 5.2 Produktorienterede miljømål
  • 5.2.1 Mælkeleverandører
  • 5.2.2 Emballage
  • 5.2.3 Andre leverandører
• 5.3 Miljøhensyn i produktudviklingsforløbet
  • 5.3.1 Miljø i risiko-analysen
  • 5.3.2 Miljøcheckliste
• 5.4 Information og uddannelse
• 5.5 Miljø og aktører i produktudviklingsprocessen
• 5.6 Implementering af handlingsplan
  • 5.6.1 Integrering af miljøhensyn i produktudviklingen
  • 5.6.2 Produktorienterede Koncernmiljømål

6 Referenceliste

Bilag A: Stage-Gate^® modellen

Bilag B: Miljøkonsekvensbeskrivelsen

Bilag C: Alternative værktøjer

Bilag D: Checkliste - miljø

| Forside | | Næste | | Top |

Version 1.0 August 2005, © Miljøstyrelsen.